31 Mars – 1e Avril : Nos 2 derniers jours en Tasmanie (Devonport)

Image du jour : Dernier aperçu de Devonport avant le départ

(à la terrasse d'un café)

Et voilà, après presque 2 mois en Tasmanie (on est arrivés le 8 Février), il faut songer à repartir… Vu que les températures commencent sérieusement à rafraîchir ici, surtout la nuit (2° la nuit, 15° le jour - toujours autant d’amplitude thermique entre le jour et la nuit), c’est pas plus mal de rentrer sur le continent, où on devrait encore avoir des 20°.

Lundi et mardi, on est donc restés à Devonport pour les derniers préparatifs : faire des courses, la lessive, revoir Shin et Jenny une dernière fois, et… acheter un appareil à milk-shake (une envie d’FX)… Bien que c’était absolument pas l’appareil de 1e nécessité, j’avoue que c’était bien bon quand on a eu nos milk-shakes à la banane !

une nouvelle recette à notre actif: le milk-shake

Shin et Jenny nous expliquent comment rouler les sushis

Mardi, on a adopté la coupe d’Automne. Après 3 mois à vadrouiller, on avait bien besoin d’aller chez le coiffeur tous les 2, même si le look Jackson 5 est plutôt adapté à des voyageurs comme nous… Pour faire comprendre la coupe à la coiffeuse, j’étais contente d’avoir apporté des photos de France ! Ca ressemble à peu près… Qu'en dites-vous ?
Wanted

Voilà, on est prêts à partir par le ferry de cette nuit. On doit arriver vers 7h demain matin à Melbourne. On y restera sûrement 2 jours : on doit retrouver Miriam et Caroline les 2 Allemandes jeudi. Ensuite, ce sera la "Great Ocean Road" !

Au fait, pour info, après le changement d’heure en France, il n’y a plus « que » 9h de décalage horaire avec l’Australie ! Ici, on change d’heure dimanche, on passe à l’heure d’hiver… Ce qui ne fera plus que 8h entre la France et l’Australie.
Pour compliquer un peu, on part bientôt vers l’Ouest, on va donc changer de fuseau horaire : une fois dans le Sud-Ouest de Melbourne et à Adelaïde, il faudra retirer encore 30 minutes, il sera donc 7h30 de plus qu'en France (eh oui, ils font des demie-heures de décalage horaire...), puis à Perth, retirer encore 1h30 par rapport à Adelaïde, soit 6h de plus qu'en France seulement...
Pour faire simple, regardez l’heure à droite du blog : vous saurez tout de suite quelle heure il est là où on se trouve !

30 Mars : Journée Dégustation (Launceston-Devonport)

Image du jour : FX au milieu des pots de miel

Dimanche, histoire de finir en beauté notre boucle jusque Devonport, nous nous sommes faits un repas complet en dégustation gratuite !

On a commencé vers 11h30 par l’apéro avec le vin de la Tamar Valley, au Nord de Launceston. On a sélectionné 2 caves : la Tamar Ridge et Moores Hill. Toutes les 2 proposaient notamment du vin blanc (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurtztraminer, Pinot gris…) et quelques vins rouges (Pinot noir, Cabernet Merlot…).
On a appris que la Tasmanie produisait essentiellement des vins secs et effectivement à la 2e cave, tous les vins proposés étaient des secs. Comme on est plus vins sucrés (on fait les difficiles), on a donc moins apprécié cette 2e cave. Par contre, Tamar Ridge proposait 2 vins blancs sucrés dont un qui était vraiment délicieux, le Tamar Ridge Botyxis, excellent avec les desserts, je veux bien le croire… Papa, pour répondre à un de tes commentaires, je te rassure, on n’a pas bu les verres en entier qu’ils nous ont versés (environ 8 vins différents à la 1e cave, 5 à la 2e !) et on a bien bu de l’eau entre chaque… Finalement, on n’a vraiment aimé que le vin blanc sucré et le vin rouge Pinot noir de Tamar Ridge (qui a reçu d’ailleurs plusieurs prix), les autres n’avaient pas beaucoup de goût car trop secs (même le Gewurtz était très sec, rien à voir avec son cousin alsacien, bien meilleur).

les vignobles de la Tamar Valley

la terrasse de Tamar Ridge
Liste des vins à déguster à Moores Hill

Après cette mise en bouche, on est partis voir un élevage de saumons. On n’a en fait vu que la boutique dans laquelle on pouvait déguster du saumon fumé et des rillettes de saumon. C’était excellent… On a du coup acheté une petite boîte de rillettes pour la manger direct dans le van en repas principal.
Mmm, c'est pour qui les rillettes de saumon ?

Le repas était léger, mais le dessert fut complet. On a enchaîné avec le miel, une dégustation de presque 50 variétés à base d’arbres, de fleurs ou de fruits, toutes très bonnes. On n’a pas pu tout goûté tellement il y en avait ! On a pu voir en plus derrière une vitre des abeilles qui travaillaient, avec des panneaux explicatifs, c’était bien fait.
Quelques-uns des pots en dégustation
(dont le miel du Leatherwood - un arbre qui ne pousse qu'en Tasmanie)
les abeilles en plein travail

Après le miel, on est revenu sur la route principale entre Launceston et Devonport, là où se trouvent les boutiques de dégustation qu’on avait déjà testées, mais qu’on a toujours envie de refaire : le fromage et le chocolat… On s’est encore régalés ! On n’était d’ailleurs pas les seuls à se faire une route des gourmets (plutôt gourmands) puisqu’on a retrouvé aux fromages ceux qui dégustaient le saumon fumé en même temps que nous.

Vin, saumon, miel, fromages, chocolat. C’était presque dans le bon ordre, ils ont bien fait ça quand même ! Arrivés à Devonport vers 15h, on avait le ventre bien rempli…

On s’est reposés près de la plage avant d’essayer de voir des ornithorynques le soir dans la ville voisine, mais il faisait trop sombre et on a dû repartir bredouilles… Tant pis, la Tasmanie nous aura cachés ses 2 bêtes uniques : l’ornithorynque et le diable. Enfin, comme on a compensé avec les plaisirs de la table, c’est pas trop grave…

29 Mars : Relaxation à Launceston

Image du jour : Rien de tel qu'un bon bain chaud...


Samedi, comme prévu, ça a été journée détente. On en avait envie depuis très longtemps, depuis surtout la fin de l’Overland Track : on est allés aux thermes de la ville, des bains romains avec bains chauds, jacuzzis, sauna, hammam… 2 heures de vrai bonheur ! En plus, c’était pas très cher (13€ pour une durée illimitée) donc avis aux amateurs de thermes de passage prolongé à Launceston, je vous les conseille.
les Roman Baths, extérieur et intérieur


Après ce passage aux thermes, on s’est promené sur le port et on a succombé aux fauteuils confortables du Cube Coffee…
Confortablement installé au Cube Coffee


Pour finir la journée en beauté, on a mangé pour la 1e fois du kangourou… Désolée pour les végétariens, mais c’était délicieux ! C’est de la viande rouge, au goût un peu plus fort que le bœuf. La cuisson a amené du monde autour du barbec’ : des gamins de Tasmanie qui n’avaient jamais goûté de kangourou… Ils sont restés plantés autour de nous pendant qu’on mangeait en posant plein de questions sur notre voyage !

Mmm, du bon kangourou... et les gamins-ado autour du van !

28 Mars : Sur la route des villages historiques (Hobart-Launceston)

Image du jour : le pont de Ross (1836)

Vendredi, nous avons profité de notre dernier passage à Hobart pour nous régaler encore une fois sur le port avec le poisson de la Brasserie Mures, puis on a entamé notre route du retour vers Launceston. Pour changer, on a emprunté la Heritage Highway, c’est-à-dire la route historique car elle traverse plusieurs villages de la période coloniale (1825-1870 environ).

Le 1^e village important, c’était Richmond, à 25 kms au Nord-Est de Hobart. C’est un village très mignon, célèbre pour son pont, le + vieux d’Australie, érigé par les forçats de 1823 à 1825 (ils aiment toujours autant les superlatifs dans les brochures touristiques…). On s’est promené dans le village entre les vieilles églises (dont la + vieille église catholique d’Australie, de 1836), la prison (de 1825, 5 ans avant Port Arthur), et d’autres bâtiments coloniaux, souvent en grès (ce qui ne manque pas de rappeler l’Angleterre).
Richmond Gaol (1825), la prison

Vue sur le village depuis la prison
le + vieux pont d'Australie (1823)

St John's Church, la 1e église catholique australienne (1836)

St Lukes's Church of England (1834)

Le prochain arrêt s’est fait à Oatlands, qui concentre un nombre impressionnant de bâtiments géorgiens (87 dans sa rue principale !). On l’a traversé rapidement, en s’arrêtant un peu à son moulin.

Bâtiments géorgiens d'Oatlands :

Callington Mill, le moulin et sa vue sur le village

Puis nous sommes arrivés à Ross. J’ai beaucoup aimé ce petit village, avec ses avenues bordées d’arbres. Il n’y a que 2 rues réellement, mais toutes les 2 sont jolies. On y trouvait encore de nombreux bâtiments en grès, et c’est sa vieille poste (1896) que j’ai préférée. Pourtant, c’est encore une fois le pont du village qui en a fait sa renommée. Les sculptures qui ornent les 186 panneaux de ses arches ont valu la liberté à son créateur (un prisonnier).
Une des rues de Ross, avec la Poste au 1e plan
La Poste du village
l'une des 2 églises et l'hôtel
le pont sculpté (1836)

la Uniting Church (1885) avec son petit orgue

Après Ross, on a traversé d’autres villages coloniaux mais sans s’y arrêter.

On est arrivés à Launceston vers 19h, parfait pour aller manger au resto japonais avec les sushis à volonté - découvert juste avant de partir en rando il y a 15 jours (déjà !). Eh oui, je me suis mise aux sushis ! Finalement il n’y a pas que les brochettes de viande qui sont bonnes dans les restos japonais.

Voilà, notre « petit » tour de Tasmanie est bouclé. Il nous reste maintenant 4 jours pour nous relaxer et fignoler peut-être quelques visites si on en a le courage et si la météo le permet, mais on a fait tous les sites incontournables de l’Etat je pense… On est prêts pour le retour sur le continent mardi soir (traversée en ferry prévue dans la nuit de mardi à mercredi).

27 Mars : Port Arthur et la Péninsule de Tasman

Image du jour : le site historique de Port Arthur

Jeudi, le ciel s'était dégagé, on a bien fait d'attendre pour visiter la péninsule.

On a pu profiter du lever de soleil sur la baie.

On a passé la matinée à visiter Port Arthur avec ses différents bâtiments d'époque coloniale. C'était très agréable sous le soleil et en même temps instructif : on a ainsi pu apprendre comment étaient traités les prisonniers, le travail forcé qu'on leur donnait (ce sont eux qui ont érigé les bâtiments du site), les vrais métiers qui se sont développés dans le centre, la vie des soldats...

Pour en savoir plus : http://fr.wikipedia.org/wiki/Port_Arthur_%28Tasmanie%29 (français) ou http://en.wikipedia.org/wiki/Port_Arthur%2C_Tasmania (anglais, plus complet).

les jardins des gens libres du site (gouverneur, soldats et leurs épouses...)

l'église, censée remettre les prisonniers dans le droit chemin

Vue sur le site historique depuis l'église

l'asile (à gauche) et la prison (à droite)

On a également eu droit à un petite croisière commentée dans la baie pour se rapprocher de l'île des Morts (où étaient enterrés les prisonniers et les gens libres du camp) et de Point Puer (où étaient enfermés les garçons adolescents).

la Baie de Carnavon

Point Puer (à gauche) et l'île aux Morts (à droite)

Vue depuis le bateau sur la baie et le site historique

Après cette plongée dans l'histoire, nous sommes partis faire le tour de la péninsule, pour en découvrir ses belles côtes et ses formations rocheuses.
On a commencé par la "remarkable cave", une grotte avec 2 entrées du côté de la mer. C'était marée basse, on a pu descendre dans la grotte et la traverser pour arriver sur la plage, là où d'énormes vagues claquaient sur les rochers. C'était impressionnant !

les côtes du Sud de la péninsule, près de "Remarkable Cave"


la fameuse grotte à 2 entrées. FX est déjà presque de l'autre côté.


les falaises et les vagues immenses

Ensuite, on a roulé jusque "White Beach", encore une plage de sable blanc. On va s'en lasser à force ! On s'est contentés de manger face à la plage.


Après le tour de la péninsule par l'Ouest, nous sommes arrivés à Fortescue Bay, une grande baie où mouillaient quelques bateaux. On a fait une petite balade pour essayer de voir le Cap Hauy avec de beaux rochers dans la mer, mais il était caché, on aurait dû faire la balade de 4h pour l'apercevoir réellement. La promenade d'1h était jolie quand même.

Fortescue Bay et ses "habitants"


Pour terminer notre tour de l'île, on est revenus près de Eaglehawk Neck pour voir d'autres formations rocheuses comme le "blowhole", un rocher qui "souffle" de l'eau quand les vagues sont assez fortes, ou le "Tasman Arch", une arche tout simplmement. Mais j'ai surtout apprécié la baie près du "Blowhole", avec ses petites barraques de pêcheurs.

la baie près du "Blowhole"

"Tasman Arch"
les côtes près de Tasman Arch, vers le Cap Hauy

On est rentrés ensuite dormir à Hobart.

En quittant la péninsule de Tasman, on a croisé plusieurs panneaux avertissant de la présence de diables de Tasmanie. On n'a vu ces panneaux qu'ici, nulle part ailleurs en Tasmanie. C'est pas pour autant qu'on a réussi à en voir... Taz, où es-tu ?
ça fait un peu peur quand même leur représentation du diable...